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Menü-Tipps
Essen und Wein passen einfach perfekt zueinander. Vorausgesetzt, man weiss, wie man die beiden gekonnt kombiniert. Wir haben für Sie Traumpaarungen aus Italien, Spanien und Frankreich zusammengestellt. Viel Spass mit diesen leckeren Rezepten (kostenloser Download) und unseren Weinempfehlungen!
ITALIEN
Apulien
Apulien bietet eine Vielfalt an kulinarischen Geschmacks-Erlebnissen. Für jeden Festtag gibt es eine Pastasorte. Für Ihren persönlichen Festtag empfehlen wir: Spaghetti mit Riesen- garnelen in Chilisauce
Italienisch ist nicht nur eine Sprache der Kultur, der Musik und der Literatur, sondern auch die Sprache des Kochens und der Lebensfreude. Lassen Sie Ihren Gaumen sprechen:
Ab 20 Uhr trifft sich ganz Spanien zum Tapasessen in Bars oder im trauten Heim. Bereiten Sie sich und Ihren Freunden einen eigenen, unvergesslichen Tapas-Abend:
Wer kennt den Spruch nicht "Essen wie Gott in Frankreich!". Gut kochen zu können gilt dort manchmal mehr als der Titel eines Doktors oder Professors. Wecken Sie den Franzosen in sich und geniessen Sie zum Essen einfach frisches Weissbrot und ein gutes Glas Wein, zum Beispiel zu:
Ein Traumpaar: Merlot und Cassoulet. Das ist ein Eintopf aus dem Languedoc. Er besteht aus weissen Bohnen, Speck, Schweinefleisch und Würstchen. Je nach Region werden auch Hammel- oder Lammfleisch, Gans oder Ente hinzugegeben:
Generell passt Chardonnay super zu Meeresfrüchten und Fisch. Das Gericht darf ruhig etwas kräftiger sein. Erst mit der Kombination aus Essen und Trinken entfaltet er seine wahren Qualitäten. Am besten probieren Sie es gleich heute aus:
Rotweine
