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Aristocratico Valpolicella Ripasso DOC (2016)

Aristocratico Valpolicella Ripasso DOC

statt 20.50 pro Flasche

CHF 9.90*
(pro Karton à 6 Fl. CHF 59.40*, 10 cl = CHF 1.32*)

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Inhalt

6x Aristocratico Valpolicella Ripasso DOC
Rotwein
Mittelschwerer Wein
Mittlere Lagerfähigkeit
(5 - 8 Jahre)
Berliner Wein Trophy
Mundus Vini
Degustationsnotiz
Zusatzinformationen
Vinifikation
Artikelnummer: SL_91730716

Kurzübersicht

Aristocratico Valpolicella Ripasso DOC

Details

Der elegante Aristokrat aus dem Barrique!

Rubinrote Farbe mit purpurfarbenen Reflexen. Komplexe Nasenaromatik, die von Veilchen und Gewürzen über reife rotbeerige Früchte wie Himbeeren und Kirschen reicht. Abgerundet und gut strukturiert am Gaumen.

Ein perfekter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Hartkäse und verschiedenen Wildgerichten.

Zusatzinformation

Artikelnummer SL_91730716
Gebindecode Karton à 6 Fl.
Schwere Mittelschwerer Wein Mittelschwerer Wein
Herkunftsland Italien
Region Veneto
Traubensorte Corvina, Molinara, Rondinella Corvina, Rondinella, Molinara
Vol. % 13.5%
Jahrgang 2016
Serviertemperatur 15° - 18°
Lagerfähigkeit Mittlere Lagerfähigkeit (5-8 Jahre und länger) Mittlere Lagerfähigkeit (5-8 Jahre und länger)
Passt zu Wild, Grilladen, Eintopf, Hartkäse
Auszeichnungen Gold Berliner Wein Trophy, Silber Mundus Vini

Vinifikation

Das Valpolicella Weinbaugebiet – Heimat des Ripasso und Amarone – liegt nördlich von Verona. Die Reben werden im traditionellen Pergola System gezogen. Die Besonderheit der Ripasso-Vinifikation liegt in der traditionellen Nachgärung. Ein junger, vergorener Valpolicella Wein wird auf den Trester von Amarone oder Recioto gegeben, wodurch es zu einer erneuten Gärung kommt. Dadurch nimmt der Ripasso den typischen, etwas rosinenartigen Geschmack des Amarone an und gewinnt Farbe und Fülle. Der Ausbau des jungen Ripasso erfolgt in Holzfässern.
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    Volumen 450 cl

    pro Flasche

    CHF 9.90*
    (pro Karton à 6 Fl. CHF 59.40*,
    10 cl = CHF 1.32*)
    Summa Summarum Pinot Grigio Venezie DOC

Preisvorteile