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Montidori Sangiovese Romagna DOC (2017)

Montidori Sangiovese Romagna DOC

statt 19.90 pro Flasche

CHF 9.90*
(pro Karton à 6 Fl. CHF 59.40*, 10 cl = CHF 1.32*)

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Inhalt

6x Montidori Sangiovese Romagna DOC
Rotwein
Mittelschwerer Wein
Mittlere Lagerfähigkeit
(5 - 8 Jahre)
Degustationsnotiz
Zusatzinformationen
Vinifikation
Artikelnummer: SL_91800717A

Kurzübersicht

Montidori Sangiovese Romagna DOC

Details

Mehr Aroma dank Appassimento-Verfahren

Ein dichtes Rot präsentiert sich im Glas. In der Nase finden sich reichhaltige Aromen von reifen, roten Früchten, bis zu Gewürzen und Kräutern. Mit guter Fülle am Gaumen und einer ausgewogenen Struktur. Wunderschön anhaltend im Abgang.

Ein perfekter Begleiter zu Pasta, Risotto, Eintöpfen und Wild.

Zusatzinformation

Artikelnummer SL_91800717A
Gebindecode Karton à 6 Fl.
Schwere Mittelschwerer Wein Mittelschwerer Wein
Herkunftsland Italien
Region Emilia-Romagna
Traubensorte Sangiovese Sangiovese
Vol. % 13%
Jahrgang 2017
Serviertemperatur 15° - 18°
Lagerfähigkeit Mittlere Lagerfähigkeit (5-8 Jahre und länger) Mittlere Lagerfähigkeit (5-8 Jahre und länger)
Passt zu Wild, Eintopf, Risotto, Pasta

Vinifikation

Die zentral-italienische Region der Emilia-Romagna ist eine der ältesten Wein produzierenden Gegenden in Italien. Im Sandwich zwischen der Adria und dem Apennin bietet sich ein ideales Klima für Weinbau an. Für diesen Wein wurde 10% des Traubengutes nach der Lese angetrocknet um mehr Aromenfülle zu erhalten; dieses Verfahren wird Appassimento genannt. Nach der Fermentation in Stahltanks folgt ein 4-monatiger Ausbau in 25hl Eichenfässern von 20% des Jungweins, der Rest verbleibt in Stahltanks.
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