Alain Parisod Le Fossoir
St-Saphorin AOC Lavaux 2020
Le Fossoir: die traditionelle Hacke für die Weinbergsarbeit in den steilen, sonnigen Südlagen des Lavaux. Chasselas mit kräftigem Körper und viel Finesse, besonders schön zu einem Egli-Filet.
Der St-Saphorin punktet schon in der Nase mit einem opulenten Bouquet aus frischem Apfel, Kiwi und einer gewissen floralen Würze. Im Mund präsentiert er sich rassig, frisch und mit einem kräftigen, vollmundigen Körper. Ein weicher, geschmeidiger Wein mit mineralischem Abgang.
Zusatzinformationen
SKU
105175
Gebindecode
Karton à 6 Flaschen
Schwere
Leichter Wein
Herkunftsland
Schweiz
Region
Waadt
Vol. %
12%
Traubensorte
Chasselas
Volumen
75 cl
Jahrgang
2020
Serviertemperatur
8° - 10°
Lagerfähigkeit
bis 4 Jahre
Passt zu
Apéritif, Fisch, Käse
Allergene
enthält Sulfite
Vinifikation / Hintergründe
Die Chasselas-Trauben wachsen an steilen, sonnigen Südlagen oberhalb des Genfersees und profitieren von einem ausgeglichenen, milden Klima.
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