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Insoglio del Cinghiale Toscana IGT (2018)

Insoglio del Cinghiale Toscana IGT

statt 24.90 pro Flasche

CHF 18.00*
(pro Karton à 6 Fl. CHF 108.00*, 10 cl = CHF 2.40*)

Auf Lager

Inhalt

6x Insoglio del Cinghiale Toscana IGT
Rotwein
Mittelschwerer Wein
Mittlere Lagerfähigkeit
(5 - 8 Jahre)
Degustationsnotiz
Zusatzinformationen
Vinifikation
Artikelnummer: SL_90840718

Kurzübersicht

Insoglio del Cinghiale Toscana IGT

Details

Das beliebteste Wildschwein unter Weinliebhabern

Intensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase intensiv und fruchtig, Aromen von Brombeeren, Cassis, dazu warme Gewürznoten, dunkle Schokolade, Kaffee und eine elegante Süsse in der Nase. Am Gaumen ein satter Auftakt mit etwas Fruchtextrakt. Von saftiger und präziser Struktur. Die Gerbstoffe sind präsent, aber gut integriert und geschliffen. Die Aromen der Nase zeigen sich auch am Gaumen. Viel schwarze Frucht, gepaart mit Röstaromen. Im Abgang schmeichelhaft, aromatisch und anhaltend.

Passt perfekt zu italienischen Gerichten und Grilladen.

Zusatzinformation

Artikelnummer SL_90840718
Gebindecode Karton à 6 Fl.
Schwere Mittelschwerer Wein Mittelschwerer Wein
Herkunftsland Italien
Region Toscana
Traubensorte Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Vol. % 14%
Volumen 450 cl (6 Fl. à 75 cl)
Jahrgang 2018
Serviertemperatur 15° - 18°
Lagerfähigkeit Mittlere Lagerfähigkeit (5-8 Jahre und länger) Mittlere Lagerfähigkeit (5-8 Jahre und länger)

Vinifikation

Die Trauben für den Insoglio del Cinghiale werden von Hand gelesen. Nach dem sanften Anquetschen erfolgt die alkoholische Gärung im Edelstahltank. Danach wird ein Teil des Jungweines für die malolaktische Gärung in Barriquen umgefüllt. Der anschliessende Ausbau erfolgt für 30% des Jungweins während vier Monaten einjährigen französischen Barriquen. Der restliche Jungwein wird im Edelstahltank ausgebaut. Zum Schluss reift er weitere drei Monate in der Flasche
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