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Mezzaluna Ripasso della Valpolicella DOC (2018)

Mezzaluna Ripasso della Valpolicella DOC

pro Flasche

CHF 19.90*
(pro Karton à 12 Fl. CHF 238.80*,
10 cl = CHF 2.65*)

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Inhalt

12x Ripasso della Valpolicella DOC
Rotwein
Mittelschwerer Wein
Mittlere Lagerfähigkeit
(5 - 8 Jahre)
Degustationsnotiz
Zusatzinformationen
Vinifikation
Artikelnummer: SL_90540718

Kurzübersicht

Mezzaluna Ripasso della Valpolicella DOC

Details

Amarones Bruder: das Flaggschiff aus Valpolicella

Glänzt mit dunkelroter Farbe im Glas. Das intensive Bouquet ist würzig und geprägt von Noten roter Früchte. Am Gaumen überzeugt der Ripasso mit einem vollen Geschmack und einem langen, anhaltenden Abgang.

Ideal zu kräftigen Gerichten, rotem Fleisch oder einer feinen Käseplatte.

Zusatzinformation

Artikelnummer SL_90540718
Gebindecode Karton à 12 Fl.
Schwere Mittelschwerer Wein Mittelschwerer Wein
Herkunftsland Italien
Region Veneto
Traubensorte Corvina, Molinara, Rondinella Corvina, Molinara, Rondinella
Vol. % 13%
Volumen 900 cl (12 Fl. à 75 cl)
Jahrgang 2018
Serviertemperatur 15° - 18°
Lagerfähigkeit Mittlere Lagerfähigkeit (5-8 Jahre und länger) Mittlere Lagerfähigkeit (5-8 Jahre und länger)
Passt zu Grilladen, Hartkäse, Rind, Wild

Vinifikation

Der junge, vergorene Valpolicella-Rotwein wird auf den Trester des Amarones gegeben, wodurch es zu einer zweiten Gärung kommt. Der Ripasso gewinnt dadurch an Farbe und Alkohol und bekommt diese Amarone-typischen, rosinenartigen Geschmacksnoten.
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