Mezzaluna Ripasso della Valpolicella DOC (2018)

statt 19.90 pro Flasche

CHF 11.90^*

(pro Karton à 12 Fl. CHF 142.80^*, 10 cl = CHF 1.59^*)

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Menge

Inhalt

12x Ripasso della Valpolicella DOC

Rotwein

Mittelschwerer Wein

Mittlere Lagerfähigkeit
(5 - 8 Jahre)

Degustationsnotiz

Zusatzinformationen

Vinifikation

Artikelnummer: SL_104292

Kurzübersicht

Mezzaluna Ripasso della Valpolicella DOC

Details

Amarones Bruder: das Flaggschiff aus Valpolicella

Glänzt mit dunkelroter Farbe im Glas. Das intensive Bouquet ist würzig und geprägt von Noten roter Früchte. Am Gaumen überzeugt der Ripasso mit einem vollen Geschmack und einem langen, anhaltenden Abgang.

Ideal zu kräftigen Gerichten, rotem Fleisch oder einer feinen Käseplatte.

Zusatzinformation

Artikelnummer	SL_104292
Gebindecode	Karton à 12 Fl.
Schwere	Mittelschwerer Wein
Herkunftsland	Italien
Region	Veneto
Traubensorte	Corvina, Molinara, Rondinella
Vol. %	13%
Volumen	900 cl (12 Fl. à 75 cl)
Jahrgang	2018
Serviertemperatur	15° - 18°
Lagerfähigkeit	Mittlere Lagerfähigkeit (5-8 Jahre und länger)
Passt zu	Grilladen, Hartkäse, Rind, Wild

Vinifikation

Der junge, vergorene Valpolicella-Rotwein wird auf den Trester des Amarones gegeben, wodurch es zu einer zweiten Gärung kommt. Der Ripasso gewinnt dadurch an Farbe und Alkohol und bekommt diese Amarone-typischen, rosinenartigen Geschmacksnoten.

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