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Mezzaluna Ripasso della Valpolicella DOC (2016)

Mezzaluna Ripasso della Valpolicella DOC

statt 19.90 pro Flasche

CHF 9.90*
(pro Karton à 12 Fl. CHF 118.80*, 10 cl = CHF 1.32*)

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Inhalt

12x Mezzaluna Ripasso della Valpolicella DOC
Rotwein
Mittelschwerer Wein
Mittlere Lagerfähigkeit
(5 - 8 Jahre)
Degustationsnotiz
Zusatzinformationen
Vinifikation
Artikelnummer: SL_90540716

Kurzübersicht

Mezzaluna Ripasso della Valpolicella DOC

Details

Amarones Bruder: Das Flaggschiff aus Valpolicella

Glänzt mit dunkelroter Farbe im Glas. Das intensive Bouquet ist würzig und geprägt von Noten mit roten Früchten. Am Gaumen überzeugt der Ripasso mit einem vollen Geschmack und einem langen, anhaltenden Abgang.

Ideal zu kräftigen Gerichten, rotem Fleisch oder einer feinen Käseplatte.

Zusatzinformation

Artikelnummer SL_90540716
Gebindecode Karton à 12 Fl.
Schwere Mittelschwerer Wein Mittelschwerer Wein
Herkunftsland Italien
Region Veneto
Traubensorte Corvina, Molinara, Rondinella Corvina, Rondinella, Molinara
Vol. % 13%
Jahrgang 2016
Serviertemperatur 15° - 18°
Lagerfähigkeit Mittlere Lagerfähigkeit (5-8 Jahre und länger) Mittlere Lagerfähigkeit (5-8 Jahre und länger)
Passt zu Rind, Reisgerichte, Hartkäse

Vinifikation

Der junge, vergorene Valpolicella-Rotwein wird auf den Trester des Amarones gegeben, wodurch es zu einer zweiten Gärung kommt. Der Ripasso gewinnt dadurch an Farbe und Alkohol und bekommt diese Amarone-typischen, rosinenartigen Geschmacksnoten.
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